こんにちは！家庭菜園で育てているバジルが、想像以上の勢いで成長していて驚いています。
大きくなっていた葉っぱを摘み摘み（摘心）していたら、どんどん枝分かれして横にも上にも広がってきてしまいました💦
2日に1回のハイペースで収穫ラッシュ！
なんと今では、2日に1回のペースでどんどん新しい葉が育つので、追いつかないくらいの勢いで収穫できます💦
摘んでも摘んでもすぐに生えてくる生命力の強さには本当にびっくりです。
我が家でのバジル消費アイデア✨
大量に収穫できるフレッシュなバジルを無駄にしないよう、色々と工夫しながらなんとか使っています！
- パスタ： 定番のジェノベーゼや、トマトパスタのトッピングに。
- 自家製ドレッシング： オリーブオイルやニンニクと合わせて爽やかなサラダドレッシングを自作！
- お肉やお魚のソース： ソテーしたお肉や白身魚にかける特製バジルソースに。
摘みたてのバジルは香りがとても豊かで、いつもの料理がワンランクアップするのも嬉しいポイントですね。
まとめ
摘めば摘むほど横にも上にも元気に広がっていくバジル。育てる楽しさも食べる楽しみも味わえるので、家庭菜園におすすめです！
これからも色々なレシピを試しながら、バジルの成長を見守っていこうと思います。
